“Après avoir fait la formation du profilage alimentaire en Belgique et la thérapie alimentaire et supervision avec Gabriella, cette journée de formation m’a encore ouvert les yeux sur la manière de me positionner par rapport aux clients. Cette approche de questionnement sur l’expérience vécue m’a vraiment appris que nous pouvions aider des personnes en leur faisant observer leur situation différemment. J’ai pris une bonne dose de confiance en moi dans l’approche, une manière de se poser qui aide tout le monde. La personne en face de moi que j’ai envie d’aider et moi en tant que thérapeute. Une manière plus fluide et naturelle qui permet une vraie écoute et un vrai changement de perception. .”